厨房レイアウト変更

動線の見直しや作業台の増設で、シンク位置やサイズが合わなくなるケース。

用途分け（洗い物/手洗い/仕込み）

シンクの槽数を増やしたい、手洗い器を別途設置したいなど、衛生面の見直し。

閉店・移転・改装

限られた日程で厨房設備を一気に整理。大型品は出張査定がラク。

1槽シンク

小規模店舗や補助シンクに。設置しやすいサイズが多く、状態が良いと需要が出やすい。

• コンパクトで動線が作りやすい
• 手洗い・仕込み補助に使われやすい

2槽シンク

洗い→すすぎの分業がしやすい定番。サイズと状態のバランスで評価が決まりやすい。

• 飲食店厨房で採用が多い
• 棚付き（スノコ）で人気が出やすい

3槽シンク

用途分けや大量洗浄に。大型になりやすいため、搬出条件と寸法情報が重要。

• セントラル・大型厨房で採用
• 状態が良いと再販しやすい

バックガード（立ち上がり）

壁面への水ハネ対策。バックガードの高さや形状は設置条件に関わるため、写真で分かると助かります。
チェック：曲がり・凹み・溶接の割れ・コーキング痕。

棚（スノコ）・作業天板

下棚（スノコ）や上部の作業スペースがあると、使い勝手が上がり需要が出やすい傾向。
チェック：棚板の欠品、曲がり、脚のガタつき。

運ぶ手間が減る

大型のシンクでも現地確認ができるため、車両手配や積み込みの負担を抑えやすいです。

厨房機器をまとめて整理

作業台、冷蔵庫、ショーケース、什器なども一緒に相談しやすく、片付けが一度で進みやすいです。

閉店・改装の段取りに強い

限られた日数で撤去が必要なとき、写真相談から日程調整へ進めやすいです。

撤去したいが人手が足りない

閉店・移転でやることが多く、シンクの搬出まで手が回らない。現地で見て段取りしてほしい。

サビや汚れが気になっている

長年使っていて使用感がある。買取できるのか不安。まずは状態を見てもらいたい。

1槽／2槽／3槽シンク

脚付き・バックガード付き・棚付きなど。寸法と欠品の有無が重要です。

作業台一体型・水切り付き

水切り台が一体になっているタイプ。天板の凹みや歪みがチェックポイント。

手洗い器・小型シンク

サブ用途として需要が出やすいサイズもあります。状態が良いほど評価が安定しやすい傾向。

業務用厨房メーカー

• マルゼン
• タニコー
• 東製作所（azuma）
• その他、業務用厨房機器各社

※上記に限らずご相談ください。銘板がなくても判断できる場合があります。

一緒に相談されやすい周辺設備

• 作業台、調理台、キャビネット
• 吊戸棚、平棚、シェルフ類
• 冷蔵庫・冷凍庫・ショーケース
• IH／コンロ台／フライヤー等の厨房機器

まとめて相談すると、片付けの段取りが組みやすいケースがあります。

1）簡単な清掃で“印象”を整える

油汚れ、石鹸カス、水アカは、拭き取りだけでも軽減することが多いです。
特に「槽の内側」「排水口周辺」「天板の角」「バックガード」の汚れは見た目に影響します。

• 濡らした布→乾拭きでOK（無理な研磨は不要）
• ステンレスのヘアラインに沿って拭くと目立ちにくい
• 強い薬剤や研磨で傷が増えると逆効果の場合も

2）欠品しやすい部品を確認

シンク本体は残っていても、部品が欠けると再設置の手間が増えやすく評価に影響することがあります。 「あるはずの部品がないか」を確認しておくと安心です。

• 排水部品（ゴミ受け、フタ、トラップ、ホース類）
• 棚（スノコ）や棚受け金具
• 脚のアジャスター（高さ調整のネジ部）
• 水栓（付属している場合）や固定金具

3）寸法をメモしておく

シンクは「サイズが合うか」が最優先になりやすいです。
幅×奥行×高さ、バックガード有無、槽の数とおおよその深さを伝えると話が早くなります。

4）搬出経路をざっくり共有

階段の有無、通路幅、ドア幅、エレベーターの有無は段取りに直結します。
写真やメモで「ここが狭い」だけでも共有できると当日がスムーズです。

5）まとめ売りで片付け効率UP

シンク単体より、作業台や棚、什器などもまとめて整理すると、 一度の出張で片付けが進みやすいケースがあります。

外装・天板の状態

• 大きな凹み、天板の歪み、角の潰れ
• 深い傷（研磨痕が強い場合も含む）
• バックガードの曲がり・割れ・溶接の不具合

見た目と再設置時のフィット感に影響しやすいポイントです。

槽の内側・衛生面

• サビ・腐食の進行（点サビ〜広範囲）
• 水アカ、石鹸カス、油の固着
• 排水まわりの汚れ、臭いの残り

清潔感は再販時の印象に直結しやすいです。

脚・アジャスター

脚の曲がりやガタつき、アジャスター欠品は設置の手間が増える要因になります。
「高さ調整ができるか」「ネジが固着していないか」も見られやすいポイントです。

排水部品の有無

ゴミ受け、トラップ、ホースなどが揃っていると再設置が楽になりやすいです。
欠品していても相談できますが、事前に共有すると案内がスムーズです。

仕様の“汎用性”

使いやすい寸法・槽数、棚付きなどは需要が出やすい傾向があります。
逆に特注でクセが強い場合は、用途が合う先が限られることがあります。