飲食店の厨房機器処分【買取のコツ】

厨房機器は中古需要のある品目

業務用の厨房機器は新品価格が高いため、開業時に中古品を選ぶ飲食店が多くあります。そのため、動作に問題のない冷蔵庫・冷凍庫・ガス台・作業台・製氷機などは買取市場での需要が見込めます。

「古いから値段はつかないだろう」と廃棄を決める前に、まず査定を受けてみるのがおすすめです。エコスマイリーは出張費・査定費0円で、査定額を見てから判断いただけます。

査定額を上げるコツは清掃です。油汚れや食材カスを落としておくだけで、印象も評価も変わります。メーカー・型番・年式が分かる銘板の写真を撮っておくと、事前見積もりがスムーズです。

冷蔵庫・冷凍庫は中身を空にし、霜取りと水抜きを済ませておきましょう。ガス機器は閉栓の手配、電気機器はコンセントを抜いておくと当日の作業が早く進みます。

故障している機器や年式の古い機器は買取が難しいことがありますが、その場合も回収のご相談が可能です（有料の場合があります）。事業に伴う廃棄物は家庭ごみと扱いが異なるため、状況に応じて許可事業者と連携するなど、適切な処分方法をご案内します。

買取できる機器とできない機器が混在していても、一度の訪問でまとめて対応できるのがエコスマイリーの強みです。

業務用冷蔵庫や製氷機は非常に重く、厨房の狭い通路や段差を通る搬出には経験が必要です。無理に動かすと床や壁を傷つけたり、ケガの原因になったりします。

搬出経路の幅、店舗前の駐車スペース、ビルインの場合はエレベーターの有無を事前にお知らせいただくと、当日の作業がスムーズです。搬出はスタッフにお任せください。

原状回復工事や改装工事の着工日が決まっている場合は、その数日前までに機器の搬出を終える計画を立てましょう。エコスマイリーは東京・埼玉・千葉・神奈川で出張対応し、最短即日でうかがえる場合があります。

電話・LINE・フォームから、機器の品目・数量・店舗の状況をお知らせください。写真をお送りいただければ概算のご案内も可能です。

何年前の厨房機器まで買取できますか？

品目や状態によって異なりますが、一般に年式が新しいほど買取になりやすい傾向があります。年式が古くても需要のある機種もあるため、メーカーと型番をお知らせいただければ個別に査定します。まずはお気軽にご相談ください。

ガスや水道につながったままでも大丈夫ですか？

ガス機器の閉栓はガス会社への手配が必要な場合があります。給排水は状況により対応できることもありますので、接続状況を事前にお知らせください。安全に取り外せる段取りを確認したうえで作業日をご案内します。

居抜き売却と機器の売却はどちらが得ですか？

物件ごとに条件が異なるため一概には言えません。居抜き譲渡には貸主の承諾が必要で、成立しない場合もあります。並行して機器単体の査定を受けておくと、どちらでも動ける状態になり判断しやすくなります。

出張買取に対応している地域のページです。地域ごとに、搬出や駐車の進め方・よくあるご質問をまとめています。