調味料買取｜出張・宅配で無料査定

Q: 開栓したしょうゆでも、調味料買取の相談はできますか。

開栓後の状態は、商品や保存の仕方によって異なる場合があります。キッコーマンの「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」では、開栓後の常温保存で450mlと620mlは120日間、200mlは90日間鮮度を保つとされているため、開栓日を控えておくと安心です。まずは状態を伝えて相談してください。

調味料買取について詳しく

調味料買取で査定を依頼する前に、しょうゆのラベルに書かれた種類・等級・特選などの表示と、賞味期限・開栓の有無を確かめておくと準備がしやすくなります。JASでは、しょうゆは5種類に分けられ、それぞれに等級の基準も定められています。

しょうゆは、農林水産省のJAS規格で「こいくち」「うすくち」「さいしこみ」「たまり」「しろ」の5種類に分けて定められています。農林水産省の解説でも、この5種類が基本の区分として示されています。日本醤油協会によると、こいくちしょうゆは現在、日本のしょうゆ消費量の約8割を占めています。そのため、ご家庭にあるしょうゆもこいくちであることが多いと考えられますが、一概には言えません。まずは容器のラベルで「種類」の欄を探し、五つのどれにあたるかを書き留めてください。うすくちやたまりなど、色や味わいの違うものが混ざっている場合は、一本ずつ分けて控えておくと、調味料買取の査定で説明しやすくなります。表示の書き方は商品ごとに異なる場合があるため、見つからないときは、製造元の商品ページで確かめるのも一つの方法です。

JASのしょうゆは、5種類それぞれを特級・上級・標準の3等級に分け、醸造方式・色・窒素の量などの基準を定めています。農林水産省の解説によると、こうした基準は種類ごとに区分されています。日本醤油協会によると、こいくちしょうゆ（本醸造）の全窒素分は、標準が1.20%以上、上級が1.35%以上、特級が1.50%以上です。ラベルに「特級」「上級」「標準」などの文字があるかを確かめ、見当たらない場合は、製造元の商品ページや容器の記載を見てみましょう。窒素の数値はラベルに載っていない場合もあるため、表示で判断できないときは無理に決めつけず、分からないと伝えるのが安心です。等級の表示は、調味料買取の準備で品目を説明する際の手がかりになる場合があります。

進め方と注意点

農林水産省の解説では、JASの特級の基準より窒素の割合が高いしょうゆには「特選」「超特選」の表示を使えますが、表示は任意とされています。日本醤油協会によると、こいくちしょうゆ（本醸造）で全窒素分が1.65%以上のものは「特選」と表示できます。つまり、同じ種類のしょうゆでも、表示の有無は製造者の判断によります。ラベルに「特選」とあれば、その文字をそのまま控えておくと、後で製造元の情報と照らし合わせやすくなります。表示が見当たらないからといって、品質が劣ると決めつける必要はありません。

キッコーマンの「いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」は、しょうゆが空気に触れない二重構造の密封ボトルで、開封前の賞味期間は18ヵ月と表示されています。この商品では、開栓後の常温保存で、450mlと620mlは120日間、200mlは90日間鮮度を保つとされています。このように、未開封か開栓済みかで期限の考え方が変わるため、調味料買取の前に、ボトルの賞味期限表示と開栓の有無を確かめてください。開栓日が分からない場合は、その旨をメモしておくと安心です。保存方法の記載がある場合は、それも合わせて確認しましょう。開栓済みの物も、正直に状態を伝えることが、査定の準備として役立ちます。

進めるコツ

査定を依頼する前に、種類・等級表示・特選などの表示・賞味期限・開栓の有無を一覧にしておくと、やり取りがスムーズに進みます。本数と容器のサイズ（450ml・620ml・200mlなど）を数えておくと、まとまった量の相談もしやすくなります。出張買取と宅配買取のどちらが合うかは、お住まいの地域や本数によって変わる場合があります。ボトルの写真とラベルの表示を残しておくと、相談の際に状況を伝えやすくなります。当社は古物商許可（埼玉県公安委員会）を持ち、査定のご相談は無料で受け付けています。出張買取は東京都・埼玉県・千葉県（一部の地域を除く）、宅配買取は全国が対象です。確かめること：「種類」の欄で、こいくち・うすくち・さいしこみ・たまり・しろのどれにあたるかを確かめる。／ラベルに「特級」「上級」「標準」などの等級表示があるかを確かめる。／「特選」「超特選」の表示の有無を確かめ、表示の文字をそのまま控える。／未開封の賞味期限と、開栓の有無・開栓日を確かめる。／本数と容器のサイズ（450ml・620mlなど）を数え、一覧にしておく。。