愛知県で見つけたのは、開店前から行列ができる激安モーニングです。300円のセットに100円のカレーを組み合わせても、合計400円という驚きの価格が魅力です。この背景には、家具店に併設されたレストランならではの戦略があります。
午前9時過ぎ、スウェーデンの家具メーカーIKEA長久手には、すでに30人以上の行列ができていました。ある客は「モーニングが安いのでみんな来ていると思います」と話し、別の客は「IKEAはモーニングが有名なので、軽く食べてからゆっくり見ようと思って」と語ります。オープンと同時に客は2階のレストランへ向かい、セルフ式の店内はあっという間に多くの人でにぎわいます。
モーニングは朝11時まで提供され、3種類のセットがあります。中でも人気なのが「モーニングBセット」(300円)で、ゆで卵とシナモンロールに加え、4種類のおかずから1品を選べます。「モーニングCセット」(600円)は、ゆで卵、クロワッサン、サラダに加え、おかずを2品選べるボリュームのある内容です。さらに、客の半数以上が注文する「モーニングカレー」(100円)は、多い日には800食が出るという人気メニューで、価格は驚きの100円です。ある客は「結構辛口ですけど、おいしいです」と言い、別の客は「朝からお腹いっぱい食べられるので。名古屋市内だと1000円近くになることも多いので」と話します。値段だけでなく満足感も高く、毎日のように通う常連も少なくありません。
なぜ、これほどの低価格で提供できるのでしょうか。担当者は「レストランをきっかけにご来店いただいて、その後のショッピングにつなげたい」と説明します。モーニングを入り口に、家具の購入へとつなげる狙いがあります。このサービスは一部店舗を除く全国のIKEAで実施されていますが、モーニング文化が根付く東海地方では特に人気が高く、長久手店は全店舗の中で最も早い午前9時30分にオープンします。100円のモーニングカレーもこの店舗限定のメニューです。さらに、IKEA Familyの会員であれば、午前11時まで約15種類のドリンクが無料で飲み放題となるサービスも用意されています。
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